¿Existe la sostenibilidad en el mundo del vino?

En España, cada vez más bodegas apuestan por la Investigación, el Desarrollo y la Innovación (I+D+i) como apoyo fundamental para incrementar la calidad de sus vinos. La bodega Marqués de Terán de Ollauri fue la primera bodega que puso en marcha un sistema de aprovechamiento de energía geotérmica: utiliza el calor interno de la tierra para llegar a las temperaturas necesarias para la elaboración del vino. El siguiente vídeo os cuenta cómo.